第146章 食材更新的必要性 (第1/2页)
　　
　　下午，来到店里已经是四点半了。
　　
　　看到员工餐是木耳炒肉片陈芝虎扯了扯嘴角，真能闯祸啊。
　　
　　泡一盒木耳最多用半斤就够了，谁知道自家徒弟真就严严实实的泡了一盒干木耳。
　　
　　还是早上老刘打电话给他才知道的。
　　
　　李鹏飞悻悻的端着碗蹲在展台区吃饭，看到师父来了脖子一缩。
　　
　　「这麽怕我干嘛？」随手拉过板凳，他也开始吃起了员工餐。
　　
　　「师父，对不起。」
　　
　　「说那个屁话干嘛，这次长记性就行。」木耳洋葱炒肉片还是蛮好吃的，小叶木耳脆嫩的很，不愧是值钱货。
　　
　　「泡好的木耳还剩多少？」
　　
　　「还有五盒。」
　　
　　「特麽的，赶紧吃吧，这几天就吃木耳了。」不然还能怎样，让李鹏飞去赔120一斤的木耳吗？
　　
　　拿不出来钱也是李冉冉给，还不如他直接去签个单子呢。
　　
　　「行了，别哭丧着脸。」看他一副心惊胆战的样子就知道已经长了记性。
　　
　　「小白，明天我去珠海，要不要给你老娘带点东西？」
　　
　　「不用的师叔，我回去也快的很。」小白嘿嘿一笑，「鹏飞，这木耳就是好吃喔。」
　　
　　李鹏飞露出比哭还难看的笑容，白师兄太坏了，就知道调侃他。
　　
　　一碗饭吃完，陈芝虎来到燕鲍翅间，桌子上全是乳鸽。
　　
　　「今晚订了多少仙鹤神针？」
　　
　　「二十一份，二楼的宴席要。」
　　
　　「等会我帮你一起拆，正好练练手。」说着他去尝了一下咸心鲍，滋味儿很足，估计晚上十二点左右能搞好。
　　
　　咸心鲍的配方渐渐成熟，他只要在最後出锅那几个小时盯着就行。
　　
　　阿生闻味儿的本事还不够，不然都不需要他盯着的。
　　
　　「阿生，溏心鲍该停就停了，现在我们店里特色就是咸心鲍。」
　　
　　「收到！」
　　
　　洗乾净手，他拿起夹刀开始拆骨，不多会儿李鹏飞和大猪他们都进来了。
　　
　　先是看他拆了两次才跟着一起拆。
　　
　　不过他们拆骨的速度要慢很多，陈芝虎一边拆一边教学。
　　
　　作为他的拿手拆骨菜，几个徒弟肯定要学的。
　　
　　「四肢是折断的，不是硬拆。」
　　
　　「手要稳，小刘你特麽走都没学会就要飞啊。」看到小刘动作变形，他轻轻踹了一脚。
　　
　　「师父，我感觉能拆好唉。」小刘被骂了也不气馁，把自己拆好的乳鸽递给他看。
　　
　　
　　
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