第165章 分店规划 (第2/2页)
　　
　　陈芝虎看着两份文件思索片刻一番，没有急着给出建议，「汪总，第二家店您准备做什麽菜？」
　　
　　「还和现在一样啊。」他理所当然的说道。
　　
　　「那你选哪个都一样，肯定赚钱。」顿时陈芝虎就没了兴趣。
　　
　　复制一下南海国宾太简单了，两边的菜都不需要变的，再把这边订不到桌子的客人推过去就行。
　　
　　下个月一旦加大宣传，南海国宾混成了城市名片，以後根本不愁客源。
　　
　　只需要提供更多的订桌满足客人需求。
　　
　　「阿虎，你有什麽想法也能说说。」汪总饶有兴趣的问道。
　　
　　自己是做生意的，陈厨是做手艺的，两人想法不一样很正常。
　　
　　「唔，我觉得明年外资如果变多的话，可以做高端粤菜和法餐。」
　　
　　高端粤菜在东南亚市场很大的，主要辐射东亚、东南亚地区，包括新加坡、日本、台湾和港澳这些经济发达的地方。
　　
　　至於法餐就更不用说了，整个西餐体系唯一能拿得出手的，传统的白人高端餐饮。
　　
　　「法餐你也会？」汪总瞪大眼睛。
　　
　　「唔，会一点。」
　　
　　但凡担任过五星级酒楼总厨的几乎都会西餐，主要就是西餐太好学了。
　　
　　几十年火候的大师傅去学西餐可能一年就能精通。
　　
　　「不过要是做法餐的话，主厨肯定要招老外，不然没法卖。」
　　
　　「必须招老外？」
　　
　　「对，白人也是混圈子的，没有老外的西餐厅算不上高端。」他耸了耸肩。
　　
　　西餐没有江湖菜这麽一说，就是为权贵服务的，厨子也得有欧美背景才行。
　　
　　「那我还是搞我的南海国宾。」听到这里汪总就放弃了。
　　
　　鹏城的高端西餐他也知道，老外主厨一年最少给人一百个，还得配上各种福利，哪有自家总厨性价比高。
　　
　　纯粹的高端粤菜受众太小，他不乐意干。
　　
　　「我先去和人谈地皮的事儿，最快下个月就能谈妥，估计要贷一千万下来才能搞定。」
　　
　　「.......」
　　
　　好几把羡慕啊。
　　
　　一千万算个屁，再过十年这些地皮都得翻五倍，过20年得翻十倍都不止。
　　
　　特麽饭店还不如房地产赚钱呢。