第113章：压缩饼干 (第2/2页)
　　
　　午时，日头正中，海风燥热。
　　
　　魏鸣开始二次低温烘干定型。
　　
　　压制成型的生饼干，仍含微量油湿，必须彻底锁干。
　　
　　他令灶火收至最弱，文火慢烘，不开大火、不烤表皮，只借恒温余温，慢慢逼出内部最后一丝潮气。
　　
　　烘制过程极考验耐心，火稍旺则外焦内生，火稍弱则湿气残留，无法久存。
　　
　　魏鸣守在灶边，一刻不离，亲手翻动每一块饼干，把控火候干湿。
　　
　　整整一个午时，烟熏火燎、汗浸衣背，他全程站立，目不转睛盯着烤盘。
　　
　　未时初，第一批成品终于彻底成型。
　　
　　出炉一刻，麦香混着芝麻油脂香扑面而来，却无半点湿软之气。
　　
　　饼干方正板实，表面平整细腻，无裂纹、无气孔、无软边，色泽微黄温润。
　　
　　入手极沉，小小一块，重量远超同等体积寻常面饼。
　　
　　魏鸣拿起掰开——断面紧实致密、层次一体、绝无疏松空洞，真正做到了固态压缩、高密度锁能。
　　
　　他当场试吃：微咸醇香、不燥不腻、入口越嚼越甜，饱腹感来得极快，小小一块下肚，腹内即刻升起厚重实暖，耐力气力瞬间补足。
　　
　　最关键——完全耐潮。
　　
　　他特意将一块饼干置于海风潮气最盛的窗台，任海风吹、湿气裹，半个时辰过后，表面干爽依旧，不回软、不发黏、不吸潮。
　　
　　未时过半，他继续批量复刻，重复炒面、配粉、揉面、重压、慢烘整套流程。
　　
　　一下午，膳房炉火不息、木压声不断、面香盈屋。
　　
　　从清晨辰时到日暮申时，整整一日时辰。
　　
　　魏鸣滴水少饮、粒米未进、全程亲力亲为，淘汰了数批火候不足、压得不实、干湿不达标的次品，只留最完美、最标准、可随军久存、可跨海耐放的成品。
　　
　　日暮西垂之时，木盒之中，整齐码放着数十块完美的初代大明压缩饼干。
　　
　　历经全日六道精工工序：
　　
　　全干焙面、无水面团、油脂锁湿、千次揉密、重压成型、低温久烘。
　　
　　无生水、无潮气、无孔隙、无易腐配料。
　　
　　可数月不霉、海风不潮、遇雨不烂、随带随食、一小块抵整日粮草。
　　
　　整整一日心血，魏鸣以一人之力，凭后世知识、极致耐心、精工细作，硬生生在大明军营，造出了颠覆时代的军粮。
　　
　　大帐内。
　　
　　“诸位将军口中无解的粮草死局，晚辈已解。”
　　
　　魏鸣声音清亮，穿透满堂嘈杂，字字清晰有力：“此物名压缩饼干，是我连日改良工艺，专为大军跨海征战、远途奔袭所制的军粮。”
　　
　　一语落地，满帐哗然。
　　
　　昨日那位海防千户眉头紧锁，嗤声开口：“不过是寻常面饼糕点！军中干粮年年皆是如此，干硬难咽、分量沉重，遇潮即烂、久放变质，何谈破解粮荒？魏百户未免太过儿戏！”
　　
　　一众将领纷纷附和，眼中失望更甚，只当魏鸣是技穷逞强。
　　
　　面对众人疑问，魏鸣不慌不忙，伸手取出一块掌心大小的压缩饼干，托于手心展示。