第409章 好好活下去 (第2/2页)
宋砚把紫砂壶放回托盘上,重新坐下来,语气云淡风轻:“都说了,这开水白菜是我做的,你怎么就不信呢?”
唐世安看着他,表情里的惊讶比胡志明收敛得多,“你红白案兼修?”
“对。”宋砚点了点头。
胡志明终于回过神来了,一巴掌拍在桌面上,“你小子还真是深藏不露啊!白案做得那么好,红案也拿得出手,还做的是开水白菜这种国宴菜!”
“我什么时候藏过了。”
宋砚笑道:“前两天杨家酒楼新上的文思豆腐就是我做的,你过来吃饭的时候是一点都不看菜单啊。”
胡志明挠了挠头,坏笑一声:“嘿!你小子也没早说,我听其他人说文思豆腐不咋地,干脆就没点,早知道是你做的,说啥也得尝尝咸淡。”
宋砚脸一黑。
什么叫文思豆腐不咋地?
唐杰那天发的视频传播度这么广吗?给他辣么好的文思豆腐都传成啥了!
两人正聊着,唐世安已经伸出筷子,夹了一片开水白菜送进嘴里,然后开口点评道:“味道上比沈家酒楼的开水白菜好,这个路子应该才是最正宗的。”
“手法和技艺倒是没什么问题,但是高汤水准差了些,要是能做得更好一些的话,应该不比杨老头的鸡豆花差。”
宋砚认真地点了点头,然后将装着老婆饼的那个碟子推了过去,“唐大爷,要不您尝尝这个老婆饼?”
唐世安定睛一看,笑容顿住了。
饼皮的色泽、表面粗粝的纹理、甚至那层因为用了粗粮面粉而显得不够均匀的表皮,每一处细节都和他记忆里的那个画面重合在一起。
他低头看着那块饼,拇指在饼皮表面轻轻摩挲了一下,然后颤颤巍巍地举到嘴边,咬了一小口。
粗粝的麦麸颗粒在齿间摩擦,带着一股朴素、纯粹的谷物香气。
馅料里的荠菜野劲被猪油一激,清鲜而冲,裹着粗砂糖微微化开的甜,从舌尖一路滑到喉咙深处。
那种粗犷的、扎扎实实的饱足感,和他记忆里的味道几乎一模一样。
唐世安咀嚼的动作越来越慢,意识也恍惚间回到了那个暴雨如注的早晨。
雨水砸在屋顶的瓦片上,厨房的门被水泡涨了,怎么也拉不开,他好不容易砸碎了窗户玻璃,可栅栏拦在中间。
妻子颤抖着手从窗户缝里递出来一包油纸裹着的老婆饼,塞进他手里。
雨水顺着她的脸颊往下淌,她冲他喊了一句什么,可喊声被风雨声撕得粉碎,他只看见她的嘴唇在动。
他后来在很多个失眠的夜晚回想妻子最后说的话,却怎么也想不起来。
但现在,他好像听清了。
“好好活下去!”
唐世安的手在发抖,捏着的那块老婆饼掉在了桌上,碎成几块,但他没有去捡,只是垂着头,肩膀在轻微地颤抖。
胡志明看见他这副样子,放下筷子,沉默了,他没有安慰,只是静静地看着老友,轻轻叹了口气。