第236章 两人的海鲜料理 (第2/2页)
　　
　　「这道料理，当真是太漂亮了！」
　　
　　「何止是漂亮，这香气真是让人按捺不住想要品尝一番。」
　　
　　马大人跟着连连点头，手中已经握好了筷子。
　　
　　「既然这样，那咱们就赶紧品尝一下吧。」
　　
　　一旁的赵大人迫不及待地说道。
　　
　　随即三位评审纷纷开始动手，夹起鱼片与虾肉，送入口中。
　　
　　薄如蝉翼的东星斑鱼片带来的极致清鲜在口腔里炸开，带着一点点柠汁的微酸，恰到好处地唤醒了味蕾，没有半分腥气，只有鱼肉最纯粹的甜嫩。
　　
　　紧接着，牙齿咬到了青龙虾的雕花虾肉。
　　
　　虾肉弹牙紧实，鲜甜的味道比东星斑更浓郁一层，在口中爆发，蒸制的火候完美到了极致，既没有半分生涩，又没有半分老硬。
　　
　　每一口都能感受到虾肉在齿间回弹的口感，鲜甜直冲天灵盖。
　　
　　不等回过神来，绵密的海胆黄在口中化开。
　　
　　如同最细腻的奶油，带着海洋独有的咸鲜与回甘，包裹住了整个口腔，将前面两层的鲜甜，又往上推了一个台阶。
　　
　　——
　　
　　再喝上一口奶白醇厚的高汤。
　　
　　鱼骨、鲍鱼、瑶柱熬出来的极致鲜醇，如同温暖的潮水，将前面所有的味道都完美地串联起来，兜底的鲜醇绵长不绝。
　　
　　还有最後那一点点若有若无的香辛味，刚好中和了所有的浓郁，让整道料理的鲜味层次分明，却又浑然一体，没有半分腻感。
　　
　　三位评审闭着眼睛，久久没有说话。
　　
　　此时他们仿佛置身於万顷碧海之上，咸湿的海风拂面而来，脚下是翻涌的浪花，每一口，都是大海最顶级的馈赠。
　　
　　许久之後，许大人缓缓睁开眼睛，长长地叹了口气。
　　
　　「绝味————这道料理，完完全全唤醒了海鲜最极致的本味！没有半分多余的调味，每一口，都是大海最纯粹的鲜甜！」
　　
　　「这就是七星刀的力量吗？」
　　
　　马大人跟着点头，手里的筷子根本停不下来。
　　
　　「把每一样海鲜的潜力，都发挥到这种地步，当真是叹为观止！」
　　
　　"
　　
　　「」
　　
　　面对三位评审毫不吝啬的盛赞，向恩露出一抹笑容。
　　
　　这道碧海琼华鲜筵，可以说是她的得意之作了。
　　
　　微微侧过脸，看向不远处的江炎，指尖轻轻摩挲着厨刀的刀柄，心中有几分好奇。
　　
　　不知道面对她的这道将海鲜本味发挥到极致的碧海琼华鲜筵，江炎能用沙丁鱼，做出什麽花样来。
　　
　　当然了，即使江炎做的料理再美味，这场比试，也绝无赢的可能。
　　
　　毕竟，胜负从评委吃下她的料理时，就已经写好了结局。
　　
　　江炎全然没在意向恩投来的目光，确定烘焙时间已经到了，立刻拉开了炉门。
　　
　　顿时一股混着黄油酥香、海鲜甜美的热气轰然涌出。
　　
　　三位正回味着碧海琼华鲜筵的评审，都不约而同地转过头，看向了江炎。
　　
　　在三位评审期待的目光中，江炎不紧不慢地将烤盘从烘炉中取出。
　　
　　烤盘之上，酥皮被烤得通体金黄，带着烘焙独有的焦糖色光泽，边缘微微翘起。
　　
　　蓬松的酥皮随着动作轻轻晃动，光是看着，就能想像到入口时那酥脆化渣的口感。
　　
　　端起之前留下来的蟹黄，金黄油亮的蟹膏被均匀地撒在酥皮的缝隙间。
　　
　　滚烫的派身将蟹黄的油脂烘得化开，蟹黄的鲜香气直接炸开，同时料理也散发出光芒0
　　
　　光芒散去，从酥皮中整齐穿出的沙丁鱼头立刻吸引了所有人的注意。
　　
　　每一条沙丁鱼头都昂首向上，鱼头探出酥皮之外，圆睁的鱼眼正对着天空，仿佛在仰望漫天浩渺星河。
　　
　　看着众多仰望星空的沙丁鱼头，江炎满意地点了点头。
　　
　　随後将派从烤盘中取了出来，用刀切开，放在盘子中，并且确保每一块上都有两三只沙丁鱼。
　　
　　紧接着江炎端着盘子来到评审席上，摆放在了三名评审面前。
　　
　　「仰望星空，请三位评审品尝。」